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Pilze Pilze Forum Archiv 2009

Re: Krause Glucke haltbar machen?

Geschrieben von: Schwammerlkönig
Datum: 27. September 2009, 12:57 Uhr

Antwort auf: Re: Krause Glucke haltbar machen? (Günni)

Moin Thomas,
Glückwunsch zu deinen Funden.
Also wenn die Glucke an einer "Fichte" wuchs, wars wahrscheinlich eher eine Tanne und es ist KEINE Krause Glucke, sondern eine breitblättrige (Sparassis brevipes)
Glucken wachsen an Kiefern.
Man kannn sie zwar auch essen, aber die schmeckt nicht so gut wie die Krause.
Haltbar machen am besten in dem du sie im Dörrex trocknest. Ein kleiner Tip zum säubern: in kleine Röschen zupfen und dann mit heißem Wasser in der Spüle übergießen. Dann gehen 1. mal die ganzen Viecher raus, und du kannst sie leichter putzen. Die Glucke ist eine von den wenigen Pilzen die man waschen kann, OHNE dass Geschmack verloren geht :-)
LG Peter

Beiträge in diesem Thread

Krause Glucke haltbar machen? -- Thomas Pruß -- 27. September 2009, 09:08 Uhr
Re: Krause Glucke haltbar machen? -- Günni -- 27. September 2009, 09:57 Uhr
Re: Krause Glucke haltbar machen? -- Schwammerlkönig -- 27. September 2009, 12:57 Uhr
Re: Krause Glucke haltbar machen? -- Hermine1 -- 27. September 2009, 15:31 Uhr
Re: Krause Glucke haltbar machen? -- Thomas Pruß -- 27. September 2009, 16:27 Uhr
Angebot: Tannenglucke, -- Thomas Pruß -- 27. September 2009, 16:55 Uhr
Re: Angebot: Tannenglucke, -- Schwammerlkönig -- 27. September 2009, 17:10 Uhr
Re: Krause Glucke haltbar machen? -- Schwammerlkönig -- 27. September 2009, 17:09 Uhr
Ich danke herzlich für die Tipps! *oT* -- Thomas Pruß -- 27. September 2009, 16:29 Uhr

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