: Hallo Karsten,

: nur mal ein paar Gedanken zum Thema

: Geschmäcker sind halt verschieden. Nur weil Hallimasch mitunter in Massen
: auftreten, bedeutet das nicht, dass sie minderwertig sind.
: Diese ergiebigen Pilze, die auch nach längerem Garen noch eine gewisse
: Konsistenz aufweisen und dazu hocharomatisch sind, stehen bei vielen
: Pilzfreuden,
: mich eingeschlossen, auf oberster Sufe. Dafür lasse ich jeden Röhrling
: sausen.

: Zum Thema hatte ich hier mehrmals einen Beitrag gepostet. Vielleicht bringe
: ich
: ihn nochmal. Die meisten hier werden den aber kennen.
: Kurzum - ich kippe den Geschmack nicht in den Ausguss. Meiner Meinung nach
: sind
: die im Dunklen Hallimasch enthaltenen Giftstoffe thermolabil. Hallimasch
: DURCHGAREN
: ist normalerweise ausreichend. Im eigenen Saft so an die 15-20 Minuten.

: Alles, was sich noch gut schneiden lässt. Zähe Stiele kommen weg.

: Meiner Meinung nach ja. Zu erkennen am deutlich wattigen Ring mit den dunklen
: Pünktchen am Rand. Anfang dieser Woche war hier ein interessantes Merkblatt
: mit den wesentlichen Erkennungsmerkmalen der Hallimascharten verlinkt.

: Allerdings sei darauf hingewiesen, dass es Menschen gibt, die auf einzelne
: Pilzarten allergisch reagieren. Einige sogar auf Steinpilze.

....da hast du recht, ich zum beispiel reagiere schon auf steinpilzpostings im forum allergisch!!!

mfg schdaipilz