: Hallo Dodo!

: Hallo Dodo!

: Dass der jeweilige Hallimasch-Wirt eine Rolle spielt, wie gut der Hallimasch
: schmeckt, kann ich mir eher weniger vorstellen. Auch bezweifele ich, dass
: verschiedene Arten geschmacklich eindeutig voneinander unterscheidbar
: sind. Möglich wäre, zumndest wird das berichtet, dass der Honiggelbe
: Hallimasch unverträglicher ist.

: Ich denke, viel eher hat das Entwicklungsstadium der Fruchtkörper Einfluss
: auf den Geschmack. Alte Lappen sind sicherlich weniger schmackhaft wie
: junge Pilzlein.

: Auch bezweifele ich, dass das empfohlene Prozedere des 20min-Kochens mit
: abschließenden Wegschütten des Kochwassers geschmacksdienlich ist.

: Ich selbst, das ist aber lediglich meine Meinung, vertrete die Ansicht, dass
: die Pilze 90 Grad sehen müssen. Damit geht das Gift kaputt und nicht die
: Pilze. Ich hatte bisher keine Beschwerden mit dieser Methode, kann
: natürlich für andere nicht das gleiche garantieren.

: VG Ingo W

: VG Ingo W

Lieber Dodo,

mir sind die Hallimasch ein Greuel (Gräuel)! Bekomme nur Bauchweh. Und ich halte es für eine irre Energieverschwendung die ewig zu kochen, das Kochwasser wegzuschütten und dann nochmals garen. Da kann ich gleich Stroh futtern. Was soll da noch schmecken, nur noch die Gewürze.
Es gibt bessere Speisepilze, lieber wenige, aber die mit Genuß!

Liebe Grüß0e
Regi