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Pilze Pilze Forum Archiv 2009

Re: Meine zwei Favoriten *PIC*

Geschrieben von: schdaipilz
Datum: 24. Oktober 2009, 01:45 Uhr

Antwort auf: Re: Meine zwei Favoriten (Gábor)

: Hallo Rainer,

: mit dem Olivenöl bin ich einverstanden, allerdings sollte es ein ganz mildes
: sein.
: Ich habe hier ein Olivenöl aus Kreta von zwar kleinen und verkrüppelten, doch
: scheinbar glücklichen Olivenbäumchen :-)
: Das Öl duftet jedenfalls in der Pfanne herrlich nach Zitrusfrüchten.

: Da bietet sich natürlich auch noch Bruschetta an: Die Pilzscheiben nur kurz
: anbraten und dann auf eine warme Platte stellen.
: Anschließend Brot in dem Öl wenden und ebenfalls kurz anbräunen.
: Mit einer Knoblauchzehe einreiben, gewürfelte kleine Rispentomaten darauf.
: Anschließend kommen noch die Steinpilzscheiben mit etwas Parmesan darüber
: gehobelt.

: Dann fehlt nur noch ein lecker trockener Rotwein dazu :-)

: Ich hoffe, ich quäle die Badener nicht allzu sehr - zumal gerade hier die
: Steinpilzsaison praktisch nicht stattfand...

: LG, Gábor

steinpilzscheiben mit parmesan..hmmm..also parmesan könnt ich irgendwo auftreiben, und statt steinpilz kann man doch sicher auch hallimasch nehmen ??

mfg schdaipilz

Beiträge in diesem Thread

Welches ist das beste Steinpilzgericht? -- Cory -- 21. Oktober 2009, 23:29 Uhr
Steinpilzbouillon -- Cory -- 21. Oktober 2009, 23:31 Uhr
Re: Welches ist das beste Steinpilzgericht? -- Gábor -- 21. Oktober 2009, 23:52 Uhr
Super-Tip! -- Cory -- 22. Oktober 2009, 00:28 Uhr
Hallo ?,ich habe bei Deiner neulich vorgestellten -- hans hurter -- 22. Oktober 2009, 09:37 Uhr
Korrigenda,sorry das war vom" Verlierer!!!!!" *oT* -- hans hurter -- 22. Oktober 2009, 09:48 Uhr
Re: Créme fraiche -- 42 -- 22. Oktober 2009, 13:39 Uhr
Re: Créme fraiche.siehe Link,Detail folgt LG Hans -- hans hurter -- 22. Oktober 2009, 18:11 Uhr
Re: Créme fraiche.Fortsetzung -- hans hurter -- 22. Oktober 2009, 21:34 Uhr
Re: Vielen Dank, Hans! *oT* -- 42 -- 23. Oktober 2009, 09:28 Uhr
Re: Welches ist das beste Steinpilzgericht? -- TomW -- 22. Oktober 2009, 12:04 Uhr
Re: Welches ist das beste Steinpilzgericht? -- kuhmaul -- 22. Oktober 2009, 18:35 Uhr
Re: Welches ist das beste Steinpilzgericht? -- dunkelmann -- 22. Oktober 2009, 19:12 Uhr
Re: Welches ist das beste Steinpilzgericht? -- schdaipilz -- 22. Oktober 2009, 19:13 Uhr
Dann würden aber.... -- Joschi Siembida -- 22. Oktober 2009, 19:34 Uhr
Re: Dann würden aber.... -- schdaipilz -- 22. Oktober 2009, 19:40 Uhr
Re: Dann würden aber.... -- Joschi Siembida -- 22. Oktober 2009, 19:46 Uhr
Meine zwei Favoriten -- Rainer_aus_AC -- 23. Oktober 2009, 11:48 Uhr
Re: Meine zwei Favoriten -- Gábor -- 23. Oktober 2009, 23:23 Uhr
Re: Meine zwei Favoriten *PIC* -- schdaipilz -- 24. Oktober 2009, 01:45 Uhr
Re: Meine zwei Favoriten -- Joschi Siembida -- 24. Oktober 2009, 21:56 Uhr
Für mich eindeutig: Funghi Porcini Al Cartoccio -- Stinkmorcheling -- 24. Oktober 2009, 01:03 Uhr
Danke nochmal für die großartigen Rezeptvorschläge -- Cory -- 28. Oktober 2009, 15:11 Uhr

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