Hallo,
danke für Eure Hinweise. Was mich so verunsichert ist, daß die Pilze so festfleischig waren. Ich habe schon oft Birkenpilze gefunden (allerdings an anderen Standorten, also im Wald), die waren immer irgendwie viel weicher. Auch die ganze Form war anders, also ziemlich kopflastige Hüte auf schlanken Stielen. Und ich meinte mich zu erinnern, daß die beim Braten auch dunkel wurden. Vielleicht irre ich mich da ja.
Beste Grüße
Uli

: Hallo Uli,

: Das Fleisch von Rotkappen wird dunkel, aber dass der Birkenpilze eigentlich
: nicht. Wenn das bei Dir der Fall war, dann hast Du keine Birkenpilze
: gehabt, sondern vielleicht den Hainbuchen- oder den Pappelröhrling.

: Dein Pilz jetzt könnte nach beschreibung der normale Birkenpilz sein, auch
: wenn das Bild für die Art nicht sehr typisch ist.

: beste Grße,
: Andreas