Hallo zusammen,

Das mußte ich doch auch mal probieren.

Habe im nahegelegen Supermarkt das letzte Paket Austernseitlinge und zur Freude meiner Jungs ein Sixpack Malzbier erstanden. Pappe gab es von der Verpackung, in der mir mein freundlicher Internetbuchhändler den Stamets (Growing Gourmet and Medicinical Mushrooms) geschickt hat, fand ich passend :-).

Habe folgende Ansätze gemacht (immer doppelt):
- Nur Pappe, mit kochendem Wasser übergossen und Stielstückchen dazwischen, Gläser hatte ich vorher ausgewaschen und mit Brennspiritus ausgespült.
- Küchenpapier (2-3 Blätter) zusammengelegt, ins Glas gelegt, mit Malzbier getränkt (nicht zu nass), Schraubdeckel drauf, im (normalen) Kochtopf eine Weile im Wasserbad gekocht, nach dem Abkühlen Stielstückchen dazwischen gesteckt.
- Pappe mit Malzbier getränkt und zusammen mit den Küchenpapier erhitzt, auch Stielstückchen dazwischen
Alle Gläser mit Schraubdeckel zu und in den Abstellraum, der ist dunkel und recht warm.

Ein Stückchen Stiel im Pappe/Bier-Ansatz kann man sehen, es wird seit gestern schon deutlich pelzig, sieht nicht nach Schimmel aus, mal sehen, was wird.

Gruß

Hagen