Hallo Pilzfreunde,

hat jemand Erfahrungen oder eine Meinung zum Trocknen von Maipilzen? Ein vernünftiges Dörrgerät besitze ich.

Hier gibt es derzeit dermaßen viele Maipilze, dass ich mit dem Essen nicht mehr hinterherkomme. So etwas habe ich noch nie erlebt. Dabei laufe ich eigentlich jedes Jahr dieselben Stellen ab. Und dann sind es auch noch ziemlich junge knackige Exemplare. Offensichtlich habe ich den optimalen Zeitpunkt erwischt. Sonst waren eher größerere Exemplare zu finden, die dann naturgemäß meist sehr madig sind.

Noch eine Frage zu den Maipilzen: In meinem Fundgebiet gibt es eine fast reinweiße Variante und eine regelrecht gelbliche Form (sieht schön aus). Sind das nun zwei Varietäten oder hängt die unterschiedliche Färbung mit den Standortbedingungen, Bodenverhältnissen oder was sonst noch zusammen? Da ich schon seit einigen Jahren diesen Standort besuche, kann ich sagen, dass die gelblichen Kollegen immer an derselben Stelle wachsen. Vielleicht ist es Zufall, aber ich habe das Gefühl, dass die gilbende Zunft mehr die Wegränder bzw. lichtere Stellen außerhalb oder am Rande des Dickichts bevorzugt.

Viele Grüße - Pio