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Pilze Pilze Forum Archiv 2010
Re: Bitte um Bestimmungshilfe
Geschrieben von: Christoph Antwort auf: Re: Bitte um Bestimmungshilfe (Alis)
Datum: 17. Mai 2010, 19:09 Uhr
Ich kann Bitter absolut nicht abhaben und habe die Ackerlinge dennoch mal probiert gehabt. Meine Kollektion war absolut mild und hat geschmeckt. Offensichtlich fallen sie wirklich unterschiedlich aus. Die Funga Nordica zitiert im Agrocybe-Schlüssel eine Arbeit, die belegen soll, dass der Voreilende Ackerling in Wirklichkeit vier Arten ist / sind. Vielleicht rührt daher der unterschiedliche Speisewert. Bestimmung über die Bratpfanne nach Bitterstoffgehalt? LG
: Bin gespannt auf deinen Bericht.
: Gruß Alis
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