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: Hallo nochmal,

: vom Verzehr von Nebelkappen wird mittlerweile generell abgeraten, da eine
: hitzestabile toxische Substanz, nämlich das auch antibiotisch wirkende
: Nebularin darin nachgewiesen wurde.

: Zum Glück gibt es da auch deutlich wohlschmeckendere Pilze.
: Umso erstaunter wäre ich, wenn Nebelkappen gleichzeitig mit so hervorragenden
: Speisepilzen wie Kaiserlingen und Steinpilzen in Spanien auf die
: Verkaufstische kämen.

Unbedingt wundern würde mich das nicht . Dort wo Touris unterwegs sind wird doch immer gerne mal verramscht - ich muß gerade an die Stuttgarter Markthalle denken ;-)Das Pilze auf dem Bild sind ja im grossen und ganzen schön anzusehen aber eine Urteil von der Qualität kann man sich ja so auch nicht bilden .
Welcher andere edle Pilz mit dem Aussehen von Nebelkappen würde denn z.B. zu Steinpilz und Co dazupassen bzw könnte in den Korben der Markthalle von Barcelona liegen ?

: Und noch eine kleine Anmerkung meinerseits zur sog. Bestimmung von Pilzen:
: Bestimmung heißt, wenn man etwas mit Bestimmtheit sagen.
: Dies kann man sicherlich nicht, wenn man einen Pilz, den man das erste mal
: findet mit bunten Bildchen in Büchern oder im Internet vergleicht.
: Man kann dem Pilz höchstens einen provisorischen Arbeitsnamen verpassen.

: Zu Speisezwecken sollte man tatsächlich nur Pilze hernehmen, die man
: irgendwann auch wirklich sicher bestimmen kann.
: Also am besten die besagten Pilze vorher noch jemandem Fachkundigen unter die
: Nase halten...

Danke Gabor , seh ich genauso . Wenn ich von Bestimmung rede , dann erwarte ich nicht eine 100% ige Bestimmung von anderen sondern nur einen Tip der weiterhelfen könnte um den Pilz wahrscheinlicher zu bestimmen . Der Fall "Nebelkappe" ist für mich noch nicht gegessen ! ;-)

Gruss Jürgen