: Das hier ist bestimmt leichte Übung für Euch, liebwink :-)
: Ich hab sie nicht mitgenommen, so zäh wie die Stiele waren, hab ich erst gar
: nicht an den Hüten geschnuppert. Hab aber zwei zum Sporen mitgenommen.
: Vielleicht habt Ihr auch Tipp für mich, mit welchen auffälligen Merkmalen man
: so einen Pilz am schnellsten bestimmt.

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: Markanter Stil mit Farbübergang von dunkelbraun zur Hutfarbe. Dazu leicht
: strukturiert, oben bräunlich und weisslich.

: Also Stockstämmchenstiele sind stärker braun strukturiert. Aber hell
: silbrige Struktur für Gifthäubling scheint mir das auch nicht.

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: Stiel ist mega zäh und lässt sich nicht in zwei Teile reißen! Schon ganz
: zerquetscht riss ich schließlich kleines Büschel stammt Wurzel aus dem
: Stamm.

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: hallo Roland,
also als hartnäckiger Selbstversorger wäre dieser Pilz im Winter der erste Kandidat für Dich,um ihn sich gut zu merken. Er ist wohlschmeckend, ergiebig und von den wenigen Pilzen, die man im Winter überhaupt essen kann, der weitaus häufigste.
Von den meisten Speisepilzen sollte man die Finger lassen, wenn der Frost mal drübergegangen ist, nur die typischen Winterpilze (dazu gehören noch Austernpilz, Judasohr und Frostschneckling) überstehen unbeschadet ein wiederholtes einfrieren und auftauen. Neben den schon beschriebenen Merkmalen (weisses Sporenpulver, cremefarbene Lamellen, zäher Stiel und zur Basis dunkler werdende samtige Stielbasis) gehört auch die Klebrigkeit des Hutes. Wenn man sich den Pilz mit der Hutoberfläche auf die ausgestreckte Handinnenfläche drückt, bleibt er dort frei hängen. Das unterscheidet ihn von möglichen Verwechslungskandidaten. Viel Spaß damit..
Michael

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