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Re: Lecker Speisepilze :-)

Geschrieben von: Gábor
Datum: 25. Oktober 2014, 21:02 Uhr

Antwort auf: Re: Lecker Speisepilze :-) (Stephan Weißer)

: Wenn es darum geht, den Speisewert solcher Arten zu ermitteln, die nicht von
: Hinz und Kunz zum Essen eingesammelt werden, ist Bachmeiers Datenbank
: unübertroffen. Der Mann (bzw. sein Team) muss wirklich schon all das
: probiert haben, bei dem kein Totenkopf neben der Beschreibung steht.

Unter "hervorragender Speisepilz" findet man auf der Seite alle möglichen seltenen Arten, incl. Boletus aereus.
Dazu steht dann immer so viel Zeugs, aber dass das eine besonders geschützte Art gem. § 1 Absatz 1 der Bundesartenschutzverordnung ist und auch für den Eigenbedarf nicht gesammelt werden darf, steht dann nicht dabei.
Und wenn der Autor z.B. Leccinum duriusculum auch schon mal selbst gefunden hätte, würde jetzt sicher nicht als Kommentar dabei stehen:
"Alt wird er wie der Birkenpilz – einfach nur schwammig".

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