Re: ist dieser Pilz essbar? Safranschirmling??!?

Hallo!
Ich hab wirklich keine Ahnung von Pilzen- aber in meinem Garten wachsen
Dutzende verschiedener Pilzarten (das liegt wohl am Boden- ich hab auch auf
den
Äpfeln und Birnen immer viel Pilze ;o), Dieses Jahr sind es besonders viele.
An einigen stellen Wachsen große Tanne, und darunter hab ich diese tollen
Pilze
entdeckt. (fotos)
ich hab im Internet nachgeschaut und verschiedene Arten gefunden die in frage
kommen, darunter tolle Speisepilze aber auch welche bei denen man sich eine
Magenverstimmung hohlen kann.
Nach einigem hin und her hab ich einfach mal abgebissen (Bild1) und es geht
mir
eigentlich noch ganz gut.....
naja- jedenfalls würde ich einfach mal gern wissen, ob ich diesen Pilz
wirklich
verwerten kann, oder ob es nichts essbares ist (obwohl er lecker war.. son
bisschen wie Champion, nur kräftiger im Aroma (ich hab noch nicht viele
verschiedene Pilze gekostet))
Außerdem würde mich interessieren was das für Gänge sind, die durch den Pilz
gehen von dem ich abgebissen hab (Bild1) – sind das etwa Maden gewesen die
sich
da fröhlich durch meinen Pilz gemapft haben.. das wäre .. nicht so lecker..
;o) oder ist das normal?
Liebe Grüße.
...und ich freu mich auf Antworten..

Hallo David,
sicher ist, daß es Schirmpilze sind und zur Gattung Macrolepiota gehören. Eßbar, aber es gibt lt. Lit. 2 Abarten (hortensis und venedata), die gern auf Kulturflächen wachsen, auch leicht röten und nicht jedem bekömmlich sind. Letzterer wird sogar als giftig geführt. Es besteht aber auch hier keine Todesgefahr. Um sicher zu gehen, beginne mit kleinen Portionen.
Die Löcher sind Madengänge. Die meisten Leute ekeln sich und schmeißen solche Pilze fort, manche essen auch die. Wenigstens wissen sie dann, wo das Ekelfleisch herkommt und was drin ist.
Bon appetit
Gruß - Waldschrat