Re: Welche Bratpfanne für PIlze?

Hallo Pilzkollegen!
ich möchte mir anlässlich des tollen Pilzjahres mal eine neue Bratpfanne
gönnen - eine richtig gute, die die richtige Jitze liefrt für ein
Pilzgaren ohne Wasserziehen. Wie sind eure Erfahrungen? - Gusseiserne
emailierte Pfanne, Edelstahlpfanne oder kunststoffbeschichtete Pfanne?
Gebt mir bitte mal einen Tip - die Verkäuferinnen beim Karstadt verwirren
mich nur.
Grüßle,
Dirk

Hier mein Tip: z.Z. hat Tschibo Teflonpfannen mit Hitzeanzeige im Programm, in verschiedenen Grössen. Ich habe sie ausprobiert und für gut befunden. Billig sind sie auch noch. Da wirst Du auch nicht vollgelabert von wegen Qualität muss teuer sein und so - alles Blödsinn! Wenn kei Tschibo in der Nähe ist, achte auf Pfannen die einen dicken, ebenen Boden haben. Teflonbeschichtung erspart das lästige Anhängen. Ansonsten Pilze nur kurz anbraten, wenn der Geschmack und die Form erhalten werden sollen.