Re: Eine Schwarzfärbung beim Kochen ist....

....immer ein definitives letztes Zeichen, das es sich um einen
Safranschirmling handelt, bzw. gehandelt hat...)))

Hallo Andreas,
vielen Dank für Deine Antwort. Als ich die sammelte wusste ich noch nichts vom Safranschirmling. Ich dachte es gäbe nur die eine Sorte. Als ich noch klein war haben wir an der Stelle mit den Eltern auch gesammelt...ist schon über 20 Jahre her. Aus diesen Gründen hab ich nicht so genau geschaut. Erst später wurde ich durch die Verfärbungen stutzig, nachdem ich auch schon einige Bücher studiert hatte. Die Pilze waren vor dem Kochen auch äußerst hell. Die Abbildung in meinen Pilzbüchern zeigen alle einen sehr braunen Safranschirmling. Und wie gesagt, gesammelt wurden sie in einem Akazienwäldchen mit viel Gras unter den Bäumen.

Gottseidank ist dabei nichts schiefgegangen. Werde in Zukunft noch vorsichtiger sein.

Besten Dank nochmal und viele Grüße, tolles Forum !

Renate