Re: Steinpilze

Hallo,
wir haben etwa 3kg Steinpilze gefunden und ich möchte euch fragen, wie man
sie am besten zubereitet.
Wie kann man sie aufbewahren (einlegen, trocknen)?
Kann man die Röhren auch verwenden?
Danke für eure Tipps,
Klaus

Hallo Klaus
Das Trocknen ist im Moment durch die feuchte Witterung etwas problematisch.Es eignen sich dafür nur junge Exemplare. Am besten im Umluftherd.Alte und sehr schwammige Pilze sollte man am Besten stehen lassen.
Gruss nochmal