Re: Wie kann ich Hallimasch am sichersten entgifte

hallo utz,

wir sind fan's vom hallimasch und essen ihn regelmässig.
ich koche ihn ca. 5 min ab, gieß das wasser weg und braus' die pilze noch kurz mit kaltem wasser ab, weil sich beim kochen so ein schaum auf dem kochwasser bildet.
danach ab in die pfanne mit speck und zwiebeln.
köstlich

hätte ich mir nicht grad den bauch mit steinpilzen vollgehauen - wäre ich jetzt auf eure hallis neidisch )))

liebe grüße
ela