Re: Pilze feucht im Kühlschrank gelagert ->noch es

Hallo, unsere Pilze von gestern haben sich sehr mit wasser aufgesogen da wir
sie gut abgespült haben und über nacht im verschlossenem kochtopf in den
kühlschrank gestellt haben, nun sind sie alle ganz vollgesogen, riechen
aber noch super.
Kann man die noch essen??
Vielen Dank

Hallo

Grundsätzlich sollten Pilze nicht gewaschen werden. In Ausnahmefällen
ja, wenn sie stark verschmutzt sind, aber nur unmittelbar bevor sie
in die Pfanne kommen.
Pilze sollten auch bei der Lagerung noch "atmen" können, ich stelle sie
daher nie zugedeckt in den Kühlschrank.

Gruss
Manfred