Graubl. Schwefelkopf

Moin Felix,
nicht immer sind ja die Graublättrigen von den Grünblättrigen eineindeutig zu unterscheiden, weshalb ich dann eine Geschmacksprobe mache. Die Grünblättrigen schmecken widerwärtig bitter, während die Graublättrigen einen so angenehmen Butter-Geschmack haben, dass man sie am liebsten roh essen würde. Tu’ ich zwar nicht, aber in der Küche sind sie vielfältig zubreitbar. In Suppen, Saucen und auch „einfach so“ sind sie wirklich klasse.
Probier sie aus!
Grüßlis
Thomas