Gluckenglück

Nachdem ich heute extra zur Gluckenpirsch in Kiefenwäldern suchen war und 1.5 Stunden garnix fand, wurde ich auf dem Rückweg zum Auto dann doch noch belohnt:

Einen Teil hab ich wie folgt zubereitet:

feine Kalbfleischstreifen in Butter anbraten, Salz, Pfeffer, kleingeschnittene Glucke dazu und noch etwas schmoren lassen. Dazu ein Glas Federweisser, war ausnehmend lecker!

Den Rest der Glucke trockne ich gerade.