Re: Betr. Silieren (generell)

Hallo Harald Andres,

dieses Rezept von Dir habe ich übrigens im vergangenen Jahr mit violetten Rötelritterlingen probiert. Vor vier Wochen dann das erste Glas geöffnet, hat wirklich gut geschmeckt. Beim nächsten Mal nehme ich aber noch etwas weniger Essig.

Gruß Jens

Immer noch die beste Methode, Pilze haltbar zu machen (neben dem Trocknen)
ist das Einlegen in leichtes Essigwasser.
Hier mein Rezept dazu, mit vielen zusätzlichen Tipps:
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Lieben Gruss, Harald Andres