Re: Papiertest nach Wieland - und anderes

Moin,
Hab beim Stöbern im Netz gerade diesen Test entdeckt - und dazu ein paar
Fragen..

Der Wieland-Test auf Amanitin basiert auf der allgemeinen Farbreaktion von Indolen mit aromatischen Aldehyden.

Das Aldehyd wird durch die starke Säure (HCl 25%) aus dem Lignin freigesetzt.
Das Indol stammt aus dem Amanitin, sollte also auch beim gekochten Pilz noch vorhanden sein.

Das Problem ist die große Zahl falsch-positiver Reaktionen, da zahlreiche Pilze auch andere, ungiftige Indole enthalten. Ich denke nicht, dass heute noch jemand den Wieland-Test ernsthaft verwendet. Mediziner weisen das Amanitin durch einen ELISA-Test im Urin nach, denn immerhin geht es hier um Leben oder Tod, da muss der Test schon eine gewisse Zuverlässigkeit mitbringen.

Zur Bestimmung taugt der Test nix. s.o.

Für Farbreaktionen bei Pilzen fallen mir 2 Bücher ein:

A. Meixner, Chemische Farbreaktionen Von Pilzen, 1975 (leider vergriffen - ich habe es auch nicht. Will es mir nicht jemand verkaufen - auch als Kopie??)

J. Charbonnel, Les Reactifs Mycologiques (2 Bände, 1995 und 2004), siehe http://www.mycologie.ch