Re: Zubereitung Schwefelköpfe

Hallo pp aus SB,
falls Dein Plaisier zum Thema Verzehrgenuß Grauer Schwefelköpfe ironischer
Art ist, dann probier mal welche. Graue Mäuse sind oft verkannt und sind
trotzdem köstlich - wetten?. Man muß nur unvoreingenommen sein. Außerdem
stellen sie kein Risiko dar, weil unterm Rock alles wesentliche sichtbar
ist.

Hallo,

ich wüsste auch keine bessere als die landläufige Zubereitungsart: Zwiebeln + Pilze + Sahne + Pfeffer + Salz + Petersilie zum Schluss. Manche machen es aus Gewohneit aber wie bei einem geschmacklosen Wasserschnitzel aus dem Billigmarkt: reichlich Knoblauch, 1000 Kräuter etc. drüber und mit Käse überbacken - kein Wunder, dass das Gammelfleisch lange unbemerkt blieb.
Die Ironie bezog/bezieht sich auf die von Dir herausgeforderten hyper-Kreativen, denen ein einfaches aber wohlschmeckendes Gericht zu unspektakulär ist. "Grauer Schwefelkopf an Knoblauchgratin unter Bitterschokoladenkruste und Salatbouquet von karierten Maiglöckchen" würde doch viel mehr daher machen!

Das mit den Grünen S. war ein Spontaneinfall. Bekanntlich streiten sich die Experten, ob der Grüne S. nun giftig oder lediglich ungenießbar sei. Ein vor einiger Zeit (nicht infolge einer Pilzvergiftung) verstorbener Nachbar war die männliche Ausgabe einer sog. Kräuterhexe und obendrein Hobby-Homöopath, der bei Verstopfung regelmäßig eine "Handvoll Grüner Schwefelköpfe" empfahl. Übrigens war er von Beruf Totengräber!

Salü aus SB