Re: Butterpilze
Einzelgerichte mit ausschliesslich nur Suillus-Arten (Gold-, Körnchen- Kuhröhrling usw.) sind in der Regel nicht zu empfehlen. Meist ist bei solchen Gerichten der Schei..er vorprogrammiert. Schmierröhrlinge sollten deswegen nur als Mischpilze (in nicht zu grossen Mengen....ausprobieren!) Verwendung finden.
Beste Grüsse
Sepp