Re: Lyophyllin in braunen Raslingen?

Der Kahle Krempling KANN schnell zu schlimmen, gar tödlichen Vergiftungen
führen. Selbst bei Lyophyllum connatum (den ich weder empfehlen, noch
selbst essen würde) sind noch keinerlei Vergiftungserscheinungen bekannt
und es gibt wahrscheinlich einiges im Supermarkt, was mutagener wirkt.
In den braunen Raslinge ist nach meinem Wissen noch nichts gefunden worden,
obwohl mit Sicherheit gesucht wird (Vielleicht findet man auch bald ein
Gift im Steinpilz - was dann?). Bei einer Pilzberatung würde ich den
jungen Mann und die junge Frau darüber informieren und es dann in ihre
eigene Verantwortung geben.
Außerdem gibt es doch Leitlinien der DGfM, welcher Pilz eßbar ist und welcher
nicht, denke ich. Als Pilzberater würde ich mich auch genauestens danach
richten.
Persönlich esse ich diese Pilze weiter, wie auch einige Rüblinge, die ja
angeblich mitlerweile ALLE giftig sind.
Viele Grüße, Huperzia

Hallo Huperzia,

mein Vergleich mit dem Kahlen Krempling sollte im Grunde verdeutlichen-siehe auch postings von heute-dass das Ignorieren von neuen Erkenntnissen fatale Folgen haben kann. Eigentlich sollten wir froh sein, dass die Forschung bezüglich Pilzinhaltsstoffen Fortschritte macht. Parallel dazu werden natürlich auch entsprechende Analysenmethoden immer ausgefeilter und empfindlicher. Hoffe allerdings mit Dir, dass im Steini nie ein kritischer Stoff gefunden wird.

Gruss

Karl-Heinz