Rauchblättrige Schwefelköpfe-Geschmacksprobe

Am sichersten ist die Geschmacksprobe, es gibt nämlich manchmal auch unfruchtbare Schwefelköpfe mit gelben Lamellen. Die bilden keine Sporen aus. Sie können am Geschmack erkannt werden. Rauchblättrige schmecken angenehm nussartig und sind für alle Zubereitungsarten gut geeignet. Grünblättrige schmecken genauso bitter wie ungekochte Erbsen, aber nicht wie die jungen Erbsen, die ja süßlich sind, sondern wie reife Erbsen. Wer beides mal probiert hat, wird's nie vergessen.
Beste Grüße, Heinz Ebert

Hi Piwo,
danke für den Tipp - das wussten wir sogar, es hatte uns nur leider in die
Irre geführt weil's nämlich Nadelholz war!
Viele Grüße!
Florian