Re: Bestimmungshilfe

Hallo Günni,
korrekt heißt er Gelbstieliger Muschelseitling (Panellus serotinus). Ich
selber habe ihn noch nicht verkostet, aber im Bon steht er als essbar. Ein
Bekannter hat ihn schon in der Pfanne gehabt, war aber soweit ich mich
erinnern kann wenig begeistert.
Um sicher zu gehen, dass es ein Muschelseitling ist kannst Du den Pilz mal
durchschneiden wenn er unter der Huthaut eine gelantinöse Schicht hat ist
es kein Austernseitling sondern Panellus serotinus.
Mit freundlichen –Grüßen
Werner

Hallo Werner
Ich hab Ihn mal aufgeschnitten da ist keine Schicht unter der Huthaut
Hier habe ich noch ein paar Bilder davon er ist jetzt schon 3 Tage alt
Das Fleisch ist weiß und die Lamellen auch.
Danke für dem Hinweis.

Dann bis bald