Re: Marktpilze

Hallo Alis,
das Weisse an den Austernseitlingen ist kein Schimmel, das kommt vom Mycel
der übereinanderwachsenden Seitlinge.

Hmmm, das macht Sinn, sah für mich echt nach Schimmel aus. Leider sind die Bilder nicht besonders gut. Hatte zwar gefragt, wollte aber keine große Foto-Session veranstalten.
Danke für den Hinweis.
Hätte doch welche mitnehmen sollen. Habe die nur einmal aus dem Kaufhaus probiert und nicht als besonders gut in Erinnerung.
Wer Appetit bekommen hat, die Pilze kommen aus Freiburg/Br. und der Markt war in Emmendingen. In der Saison gibt es da auch Steinpilze aus Bayern. Dort scheinen die nicht so sehr geschützt zu sein

Gruß Alis

Wenn das schön weiss ist, würde ich

sogar davon ausgehen , dass die Pilze richtig frisch sind.
überhaupt sehen die Zuchtpilze alle sehr appetitlich und frisch aus,
was man von den Semmelstoppel ja nicht sagen kann.
Die kommen übrigens oft aus der Türkei.
Gruss
Uwe
ansätze