Re: Ulmenrasling?

Hallo Bastian,
einige Arten, wie z.B. der Rehbraune Dachpilz sind genießbar. Aber bei diesem
Begriff sollte man es auch lassen, "wohlschmeckend" kann man
nicht sagen. Im Mischpilzgericht kann man sich das gefallen lassen.
Manche andere Arten gelten als ungenießbar und wenige sollen auch Psilocybin
enthalten.
Da Dein Dachpilz vom Bild her nicht eindeutig zuzuordnen ist, läßt Du den
besser aus der Pfanne.
Gruß Harald

Hallo - und eine Frage an die Experten:
Wie lange halten sich gekaufte braune Zuchtchampingnons im Kühlschrank und lassen sich ohne Bedenken in der Pfanne verarbeiten? Frische Ware vorausgesetzt.
Viele Grüße + Danke
Petra