Ich sag mal wieder: Danke...
...für Eure Antworten!
Das "zerstörerische Werk" hat übrigens nur einen von 4 ereilt - die anderen 3 waren (im Hut) komplett madenfrei (ich spar mir jetzt aber das Beweis-Foto).
Da es bei uns (in und um Düsseldorf) in den letzten 1-2 Wochen extrem trocken war, wächst nicht wirklich viel (oder ich kenn einfach nur nicht die richtigen Stellen).
Ich hoffe daher mal auf ein reinigendes Gewitter - dann finde ich sicherlich auch wieder andere kulinarische Köstlichkeiten 
Dennoch werde ich den Perlpilz - wenn er mir denn mal in wirklich frischem Zustand "vor die Flinte läuft" - demnächst mal probieren 
Nochmals danke und
Grüße Boris