Re: hexeneierwerbung

*seufz*
liebe pilzfreunde,
es ist wirklich nicht bääh!
solange die äußere hülle unverletzt ist, stinkt noch gar nix. erst wenn sie
einreißt und luft an den glibber kommt, fängt "bääääh" an....
zu dem glibber drin, der nicht jedermans/fraus sache ist, hatte ich ja meine
zufällige entdeckte neue technologie beschrieben.
hat man die inner und äußere hülle mit dem glibber dazwischen abgepellt, hält
man ein grün-weißes ding in der hand, dass wie das köpfchen der
zukünftigen morchel geformt ist, aber schön fest und knackig. gebraten
schmeckt es - hm, schwer zu beschreiben. es hat einen geschmack zwischen
würzig, nussig und bitterlich. es bleibt auch alles in form und wird kein
mus oder schleim.
ich schneide die scheiben quer zum stiel 5 mm dick und brate sie in butter.
ein bischen salz dazu und ev. knoblauch - eine köstlichkeit!
würde mich freuen, wenn sich mal ein igitt-sager überwinden kann und mal so
ein eila probiert und seinen eindruck dann hier postet!
*wink*

Hi,bea!
is zwar schon n paar wochen her, aber egal....
wir haben ( ohne zu den "bähhh"-Kandidaten zu gehören )auch ne riesenansammlung von *nochnichtstinkigensüssenaberdennochschonziemlichgrossenhexeneiern* entdeckt.....und sind deiner methode gefolgt.....
also....we have to say.....suupertipp!...(*obwohlanfängersei*)
nur...wir haben die witcheggs erst nach 3-4 tagen deiner methode unterzogen....
und sind nun im zweifel, ob sie - leicht dehydriert,wie sie mittlerweile bei längsschnitt durch den kern daherkommen - noch geniessbar sind...??
was sagst du dazu?
gruss von bina & stefan

bea