Speisewert Gallenröhrling

Was mich betrifft schmecke ich Bitterstoffe durchaus, wohl aber nicht die des Gallenröhrlings. Ich habe bei einer Geschmacksprobe vor ein paar Wochen herzhaft in einen hineingebissen und sogar kräftig durchgekaut. Den Pilz hätte ich vollständig aufessen können. Meine Freundin war schon nach einem Lecktest völlig angewidert.
Zum Speisewert kann ich dennoch nichts sagen, da ich noch keine Gallenröhrlinge wirklich gegessen habe. An einer Aufklärung wäre daher auch ich sehr interessiert.

Beste Grüße