Allein - Neín! Als Mischpilz Ja,

Ja Boris!

Ich denke genauso.
Allein - Neín! Als Mischpilz Ja, weil er die blaue Farbe nicht verliert und den Geschmack anderer Pilze mitnimmt und seinen eigenen etwas verteilt.
Kurz gesagt – er peep´t das Gericht optisch auf!

Gruß Wolfgang

Hi Alfred,
...ich persönlich fand ihn extrem intensiv im Geschmack - zuuu intensiv.
Daher würde ich nie ein Sologericht draus machen - maximal ein paar Stück
in ein Mischgericht geben.
Andere wiederum finden ihn völlig geschmacklos und langweilig.
Aber so oder so ist er essbar.
Probier´s einfach mal selbst aus - und berichte über Dein persönliches
Ergebnis!
Grüße Boris