Re: Küchenmykologische Frage - Austernpilz

hallo,

dein rezept klingt sehr überzeugend - hast du ähnliches auf lager?
allerdings kann ich mit "grob zerreißen" nichts anfangen - soll man sie nicht schneiden?
und wenn nicht - warum nicht?

grüße aus der steiermark,

uli p.