Re: violetter Schleierling

Hallo Marc!

Bei Heinz Ebert, der ja Kurse in der Eifel anbietet und Pilzsachverständige ausbildet, steht diese Art auf der Speisepilzliste. Siehe hier: Beitrag 107152
An seine Aussagen habe ich mich gestern im Wald erinnert, als ich den Violetten Schleierling auch in großen Mengen fand. Ergebnis meines Bratexperiments: Absolut nur in Notzeiten runterzuwürgen! Schmeckt so wie er riecht, nur noch viel schlimmer. Nach zwei Bissen habe ich den Rest entsorgt.

Gruß
Jürgen