Direkt bei Dir in Pasing...

... kannst du heute abend noch hin ) :

http://www.pilze-muenchen.de/beratung.htm

LG Christoph

Hallo Christoph,
hallo Jürgen,
danke für die Info. Diesen Pilz kann ich 100% bestimmen.
Es gibt ja keinen Dickfuss/Klumpfuß, der wirklich komplett dunkel-lila ist.
Der Geruch und Geschmack sind so typisch, und ist wirklich auch nicht mein
Ding.
Meine Frau findet den Pilz super (liegt mit Sicherheit auch an der Farbe...)
Wir haben ein Glas voll getrocknet und mal einen Nudel-Auflauf damit gemacht.
Der Geschmack war nicht mehr so dominant. Aber wie Jürgen sagte: man kann
darauf verzichten.
Für die Zukunft: Könnt Ihr mir einen Pilzberater nahe Gauting (mein Wohnort)
oder München-Pasing (Arbeitsstelle) empfehlen? (Ich mache mir extreme
Vorwürfe wegen diesem "Klumpfuss-Experiment")
Gruss,
Marc