Re: Trompetenpfiffi??

Hi,
man kann die Pilze ganz phantastisch trocknen. Zum Einweichen dann die Pilze
ein paar Stunden ins Wasser legen, das Wasser nicht wegschütten, dann gibt
das phantastische Saucengrundlage.
Achte bei dem Trompi darauf, dass der Hut noch nicht schwabbelt also schön
fest ist. Wenn das der Fall ist, kannst du Deine Pilze noch verwenden
(sieht aber nicht so aus).
Gruß
Rainer
PS: Ich habe eine fertige Pfifferlingssauce auch mal eingefroren, so zum
Test, mal sehn wie die nach ein paar Monaten schmeckt.

Hallo Rainer,

könntest du mir mal das Rezept für deine Pfifferlingssauce zukommen lassen?
Wäre lieb!
Danke und Gruß,

Thorsten