Re: Neue Folge: Täubling der Woche #13

heute: Russula sardonia - Tränen-Täubling oder Zitronenblättriger Täubling

Hallo Freunde dieser kleinen Wochenserie. Mit etwas Verspätung stelle ich
euch heute diesen Vertreter aus der Untersektion "Sardoninae"
vor.

Vorige Woche noch als Verwechslungspartner des Stachelbeer-Täublings erwähnt,
präsentiere ich euch hier das Pendant aus dem Kiefernwald, die
"Säufernase".

Diese sehr charakteristische Art, die sich von queletii hauptsächlich durch
die mehr minder zitronengelben Lamellen und den Standort unterscheidet,
kann dennoch sehr variabel ausfallen.

Repräsentativ für den Zitronenblättrigen-Täubling ist sein
violettlich-purpurner Hut, weißlicher, blass oder intensiv geflammter
rot/purpurner Stiel und die von Anfang an zitronengelben, jung tränenden,
Lamellen.

Hut: violett, rot, blutrot, rotpurpurn, violettrot, violettpurpurn auch
grünoliv,
bekommt schnell helle Flecken, Fraßstellen purpurn umrandet
derbfleischig, Oberhaut kaum abziehbar

Lamellen: blassgelb, meist schon jung zitronengelb, zuletzt buttergelb,
jung tränend

Stiel: violettrot, manchmal auch trübrot oder purpurn, selten rein weiß,
an der Basis unkonstant orangefleckig, fest und voll

Fleisch: weiß oder zum Teil gelblichweiß, an Druckstellen (auch auf dem
Stiel) gelblich

Wert: roh GIFTIG, unsere osteuropäischen Freunde haben aber wieder spezial
Methoden. (Wässern, Einsalzen usw.)

Geschmack: außerordentlich unerträglich scharf, im ganzen Mund brennend –
Wer mutig ist sollte es mal ausprobieren!!!

Vorkommen: streng an Kiefer gebundene kalkfeindliche Art, im sauren, sandigen
Kiefernwald wohl überall zu finden. Selten auch auf Kalk beobachtet.

Auch Exemplare mit gelblich grünem Hut kommen gelegentlich vor, das ist die
von
SINGER beschriebene „f. viridis“ ohne Rottöne:

Sporenpulverfarbe: intensiv creme bis hell ocker (IId-IIIa)
Sporenornament: kurz, eiförmig, fast vollständig netzig

Jung tränende Lamellen:
Farbenspiel von R.sardonia:
Ich verabschiede mich vorerst in den (Pilz-)Urlaub, die nächste Folge dann in
14 Tagen.
Bis zum nächsten mal
Euer Felix

Ich habe mich in diesem Forum angemeldet, um die Täublinge besser kennenzulernen. Bei Dir scheine ich mit meiner Frage richtig zu sein:
Ich kenne indirekt eine Mykologin, die Spezialistin für Täublinge sein soll und vom Sammeln abrät. Die Sammelregeln für Täublinge seien zu unsicher und es gäb zu viele Verwechslungsmöglichkeiten. Teilst Du ihre Sorgen?
Andere schwärmen von den Täublingen.
Würdest Du bitte für Anfänger taugliche Sammelregeln formulieren?
Ich würde mich sehr freuen!!!
Zur Region: Ich lebe in der "märkischen Sandbüchse" (Brandenburg)
Ysabel