Re: Sammelregel

Hallo Ysabel,
die Sammelregel für Täublinge - wenn man den den Pilz als solchen erkennt!
- ist relativ einfach: mild schmeckende sind essbar, scharf, bittere oder
unangenehm schmeckende ungenießbar und/oder (roh) giftig!
Grüne und/oder helle Täublinge können schon mal Knollenblätterpilzen ähnlich
sehen.
Grundsätzlich gilt: DER TÄUBLING MUSS ALS SOLCHER SICHER ERKANNT WERDEN
KÖNNEN!!
Je nach Kenntnisstand der fragenden Person würde ich in der Beratung auch
abwegen ob ich demjenigen eher von Täublingen abrate oder nicht.
Hier weiteres zu dem Thema:
Beitrag 127648
Beitrag 123275
Alles Gute
Felix

Lieber Felix,
vielen dank für Deinen Versuch mit der Täublingsregel. Mich irritiert, dabei eine Aussage im "der große Naturführer- Pilze" von Roger Phillips, der zum blaublättrigen Täubling ( Russula brevipes Peck.) schreibt sein Geschmack sei scharf und brennend und ihn dennoch als eßbaren Pilz beschreibt.
Das paßt doch nicht.
Ich habe im lichten Laubwald massenhaft riesengroße (Höhe:bis ca.10cm, Hutdurchmesser bis ca. 20 cm) weiße Pilze mit trichterförmigem Hut gesehen, die sprödblättrige,den dicken(4-5cm) Stiel etwas herablaufende Lamellen haben, nicht milchen und demzufolge zum Beispiel Riesenkrempentrichterlinge (Leucopaxillus giganteus bzw. Clitocybe gigantea) sein könnten oder aber, der Literatur nach, vielleicht sehr große Russula brevipes Peck.- die finde ich aber sonst nirgendwo mit Foto. Ich muß sie wohl doch mal fotografieren... gibt es bei dieser gigantischen Größe böse Verwechslungsmöglichkeiten??