Re: Auf den Punkt gebracht

Hallo Ingo,
steifgefroren ist doch kein Hinderungsgrund für ein Exsikkat. Einfach ohne
aufzutauen in offenem Gefäß in die Tiefkühltruhe oder den Gefrierschrank
legen, aber nicht direkt auf oder neben die Kühlflächen. Nach 6 bis 12
Monaten oder auch kürzer (je nach Größe des Pilzes) ist alles Eis an die
Kühlflächen sublimiert und man hat unter weitgehender Erhaltung der Form
und Farbe ein ansprechendes Exsikkat. Diese Methode ist generell zu
empfehlen, besonders bei Becherlingen und Gallertpilzen, die beim Trocknen
in der Wärme zu einem jämmerlichen Klümpchen schrumpfen.
Gruß
Schnuffel

Hallo,

hast Du ein so gewonnenes Exsikkat je nachuntersucht? Vor allem bei Ascos würde ich weitgehend zerstörte Strukturen erwarten.

beste Grüße,
Andreas