Re: shitakeesubstrat

Hallo Unwissender,
man verwendet Buchenspäne mit max. 25% Weizenkleie, evtl auch etwas Maismehl.
Allerdings mußt Du das Substrat sterilisieren und das geht nur bedingt im
Schnellkochtopf.
Autoklaven sind aber ziemlich kostspielig.
Wenn Du die Pilze nur zum Eigenverzehr brauchst, empfehle ich Dir
Fertigkulturen, die von versch. Firmen angeboten werden, die funktionieren
und bringen ca. 30% vom Substratgewicht.
Viel Spaß, Ralli

Hallo Ralli
hast du mir Adressen von den Firmen die einen Substratblock mit 30% Ertrag herstellen? Ich arbeite zur Zeit mit Shitakeeblöcken von Hesse bei denen ich allerdings nicht über einen Ertrag von 20 % bis zum 4. Schub komme.
Der erste Schub ist gut mit einem Ertrag von 15 % aber bei den restlichen Schüben tauchen nur noch 2-3 Pilze auf.
Die Subtsratblöcke von Lehr sind etwas besser, so um die 22-23%.Die beste Erfahrung hab ich mit einem Substratblock auf Strohbasis gemacht, die ich von der Firma Zingel beziehe, die einen Ertrag von fast 20 % beim ersten Schub bringen. Diese Blöcke werden in Frankreich hergestellt. Hat mir vielleicht jemand die Adresse von dieser französischen Firma? (DDiese Blöcke brauchen auch nicht mehr getaucht werden.)

Grüße
Holger