Re: Knoblauch???

Hallo Ingo,
Nee gar nicht frustrierend, hab hier schon jede Menge (Speise)Morcheln gefunden )Sind alles andere als selten in den geeigneten Biotopen bei uns. Ich geh einfach nicht oft genug waehrend der Morchelzeit in den Wald, dass es 15 KG waeren... )

LG Christoph

Hallo Christoph,
so ist das halt. Wie war das noch: Wenn die Maus satt ist, schmeckt das Mehl
bitter.
Wenn ich mal eine Handvoll Morcheln alle Jahre fände, würde es mir auch so
gehen.
Wenn ich dir nun aber erzähle, daß ich am Ostermontag unter Anderem 200g
Trockenmorcheln
ausgekocht habe, um neue Pilz-Flüssigwürze zu gewinnen...
Andere Länder, andere Sitten halt. Im Jahre 2006 hatte ich insgesamt 15 kg
Morcheln zu bewältigen.
Denke mal nicht, daß der Trockenvorrat nun erschöpft ist. Übrigens läßt sich
ein
extrem schmackhaftes Mischgericht herstellen, indem man Hallimasch und
Morcheln 1:1 mischt.
Leider gibt es nicht jedes Jahr genügend Hallimasch.
Ich hoffe, diese Meldung war nicht allzu frustrierend.
Grüsslis Ingo