Re: Pilze einfrieren?

kleinschneide und roh einfriere. Doch wie ist das mit Pfifferlingen und
Schiefknolligem Anischampignon? Ich denke mit den Champignons mache ich
eine Soße fertig und friere sie dann ein? Und die Pfiffis??

Mit den Pfiffis machst du das genau so. Eindünsten und als Fertiggericht frosten.
Kein Problem mehr mit zäh und bitter!

*ggg* Ingo