Re: Geschmack von Halbfreien Morcheln?

sonst sind sie toll!!

hallo rudi,

wär bei der bisherigen (fast) nullmeldung an conicas und der totalen flaute bei den esculentas über ein paar halbfreie auch schon froh - aber deine begeisterung kann ich beim besten willen nicht teilen.
für mich sind sie fade und zäh, das typische morchelaroma fehlt ihnen völlig; abgesehen davon sind die, die ich finde sehr klein und zuweilen fast papierdünn.
das einzige, das ich ihnen positiv anmerken kann, ist, dass sie recht gut das aroma von den besseren morcheln annehmen und auch behalten, wenn man ein zwei gut getrocknete ganze spitzmorcheln zusammen mit einer partie getrockneter halbfreier aufbewahrt.
unangenehm ( ~mäusepipi oder so ) find ich ihren geschmack nicht, sie hat nur fast keinen - kommt mir vor.

grüße uli