Pilzverkostung und Geschmacksstudie

Ich dachte, Dill ist nur zur Aromatisierung von Gemörch zugelassen!?
Nee nee, nix Dill, Fett und Salz waren die einzigen Zugeständnisse - unser
Kurskollege Alex hat mit strengen Vorgaben und wissenschaftlicher
Präzision die Rahmenbedingungen der Geschmacksstudie überwacht. Wir haben
uns sogar eine schwere Rüge eingefangen, weil wir nur Butter statt eines
geschmacksneutralen Pflanzenöls vorrätig hatten...
Liebe Grüße
Melanie

Hallo Melanie,

genau so halte ich es auch, wenn es mich überkommt und ich wieder etwas Neues ausprobieren möchte.
Bevorzugt verwende ich das Maiskeimöl eines deutschen Markenherstellers. Ich finde, das schmeckt recht neutral im Vergleich zu Raps-, Sonnenblumen- oder gar Olivenöl.

Mich würde noch interessieren, wie viele Tester teilgenommen haben, und ob die Favoriten auch eindeutig waren.
Und ob sich im Endergebnis auch krasse Außenseitermeinungen wiederfanden, oder ob diese konsequent herausgestrichen wurden.

Es soll ja auch hier im Forum Leute geben, die eisern behaupten, Hallimasch & Co. jedem Steinpilz vorzuziehen

LG, Gábor