Re: Parasol

Hallo Marco,
Parasolpilze solle man immer braten, also kochen und einlegen
fällt weg.
Ich habe die Hüte schon fertig paniert eingefroren, ihre Konsistenz nach
dem Braten erinnerte an einen alten Lappen.
Das beste ist, Du trocknest die Hüte und Stiele und zermahlst sie zu
Pilzpulver, das ist eine prima schmeckende Würze mit der man selbst
Zuchtchampignons zu einer Gaumenfreude hochpäppeln kann.
Beste Grüße
elfi