seh ich auch so

Hallo Marco,

habe auch schon ganze Hüte getrocknet, klappt wunderbar, nur sind sie danach eigentlich eher als Pilzpulver zu gebrauchen - das haselnussartige Aroma ergänzt Soßen ganz hervorragend. Ich würde die Parasol-Hüte vierteln oder Achteln, je nach Größe - trocknen - und bei Bedarf in die Soßen bröseln.