Wenn Du eh grad in der Pilzküche bist...
Kannst Du es ja mal mit diesem Schweizer - Rezept versuchen.
Allerdings für Steinpilze und Eierschwämme.
Ist mir zufälligerweise grad begegnet.
Liebe Grüsse
Max
http://www.bettybossi.ch/shop/animation_prod/blick/AD99H08a.pdf
Ich weiss, dass ich letzte Woche ein interessantes Rezept für L. nuda mit
Äpfeln, Schalotten, Balsamico gelesen habe. Jetzt finde ich da nicht mehr.
Wer kann mir helfen? Danke! -Rebecca