Re: ¡Viva los flockitos en mayo!

Ich kann es nicht fassen...habe heute gleich drei schöne Flockis
gefunden...bei mir das erste mal im Mai!

Herzlchichsten Glückwunsch

Habe sie zusammen mit Spargel gebraten...fantastisch!

Mit Spargel hab ich sie noch nie gegessen. hört sich gut an!

Spargel und Flockis im Verhältnis 1 zu 1. Spargel schräg in 4cm Stückchen
schneiden, Flockistückchen etwas kleiner!
In Butterschmalz braten...die Flockis werden dabei lecker gelb
Wenn Spargel und Flockistückchen schön knusprig und braun sind mit Salz und
weißem Pfeffer würzen
dazu ein wenig "Vinegraite" aus 4 Teilen Traubenkernöl und 1 Teil
Limettensaft, 1 Teil Rieslingwein und gehackter Blattpetersilie.
und dann ganz fein gehobelter Pecorino und vielleicht noch ein Rührei
Schnell - und das beste was man Spargel und Flockis antun kann!

Danke für das tolle Rezept!
War heut auch unterwegs, es war staubtrocken. Ich muss noch auf Regen warten!

¡Viva los flockitos en mayo!
¡Saludos! elfi