Ja nicht !

Hallo G.,

bleib bei Deinem Schnellkochtopf.
Metall in der Mikrowelle nimmt fast die die gesamte Energie auf und fliegt Dir irgendwann mit Funkenbildung um die Ohren.
Hat also keinen Zweck.
Du kannst zwar Weck- Gläser mit Glasdeckel verwenden, aber da sich kein erhöhter Druck aufbauen kann, liegt die Siedetemp. immer noch bei 100°C und wird nicht gesenkt.
Wenn ich sterilisiere, habe ich mich mit meiner Frau darauf geeinigt, nach dem Abendessen den Drucktopf für 2 Stunden zu mißbrauchen um ihn dann geschlossen über Nacht abkühlen zu lassen.

Gruß
Oktober

Hallo Pilzfreunde,
vor einigen Wochen gab es im Forum eine ziemlich kontrovers Diskussion um die
Herstellung von Pilzbrut aus Gewebestücken bzw. Reinkulturen. Im Prinzip
wird doch die Brutgrundlage- das Substrat- im Dampfkochtopf ca. zwei Std.
erhitzt und damit (einigermaßen) sterilisiert. Wenn ich die Physik richtig
verstanden habe, wird dabei ein Überdruck erzeugt und gleichzeitig der
Siedepunkt angehoben. Das ganze ist sehr zeitaufwendig und außerdem komme
ich da regelmäßig mit meiner Frau in Konflikt.
Theoretisch müßte doch der gleiche Effekt auch in der Mikrowelle zu
realisieren sein, wobei die "Behandlung" wesentlich verkürzt
werden könnte, da hier die Energieverluste gegenüber der Kochplatte
wesentlich geringer sind. Also konkret: Substrat in Schraubglas füllen-
mit Metalldeckel (gefühlvoll) verschließen und ab in die Mikrowelle!
Gibt es dazu Meinungen oder gar Erfahrungen?
M. f. G.
G. Thumser