Shiitake stockt im Wachstum

Hallo,

ich habe draußen ein paar mit Shiitake beimpfte Stämme stehen. Seit etwa 3 Wochen kommen nun überall kleine Fruchtkörper hervor, die aber das Wachstum einstellen, wenn sie etwa so groß wie ein 5-cent-Stück sind. Lediglich ein einziger Pilz hat Erntegöße erreicht.

Meine Fragen:

Ist das normal, das sie mitten im Winter bei frostigen Temperaturen wachsen? (Das etwas wärmere Wetter haben wir ja schließlich erst seit ein paar Tagen.)

Werden sie weiterwachsen?

Gruß
Iris